智能家具

解析行业动态,把握市场变化

OD体育app|餐饮广告对消费者的说服效应

更新时间:2021-09-01
本文摘要:一、餐饮广告宣传劝说要素    餐饮广告劝说就是通过餐饮信息的传送,使餐饮消费者转变态度或产生消费意向,拒绝接受餐饮广告宣传的产品或服务。

一、餐饮广告宣传劝说要素    餐饮广告劝说就是通过餐饮信息的传送,使餐饮消费者转变态度或产生消费意向,拒绝接受餐饮广告宣传的产品或服务。    美国心理学家麦归尔指出,被劝说者从认识信息到拒绝接受信息作出反应,其间还包括一系列心理活动,即认识传播的信息;感官住意或有效地搜集有关信息;解读这些信息;拒绝接受信息,并以此为基础转变原先态度;存人记忆;适当时根据所不受影响来体现新的情况;做出要求;采取行动继续执行要求。这是一个超过劝说效果的原始心理过程。

餐饮企业在策划宣传广告时,不妨糅合其理论原理来指导实践中,以便有效地劝说餐饮消费者。    二、如何用广告劝说消费者    (一)传播产品信息    消费者在拒绝接受、消费某种餐饮产品之前,大体都要经历这样一个心理过程:从对产品有所了解到对产品感兴趣,而后产生消费动机,在更进一步搜集产品资料、对比分析的基础上构成消费决策, 后实行出售或消费。

这个过程的每个环节都创建在对餐饮产品信息的搜集、对餐饮产品的理解基础上。特别是在是在当前餐饮产品十分非常丰富的买方市场条件下,竞争的餐饮产品之间差异微小,餐饮消费者无法分辨各餐饮产品的特色,这时候就更加必须餐饮企业主动通过餐饮广告等形式向餐饮消费者传播餐饮产品的信息。    通过宣传广告活动向餐饮消费者传播餐饮产品信息,可使餐饮消费者构成对餐饮产品的理解和一定的印象。

餐饮消费者可以通过餐饮广告来理解餐饮产品的特点、价格、消费地点、销售服务等方面的信息,并对这些信息构成记忆。所有这些理解活动和餐饮消费者所构成的印象是餐饮消费者产生消费必须、作出出售消费决策的必要条件。    广州的百佳餐馆曾做到过这么一个实验:营销员为消费者做到“黑椒咸猪手”的广告。

其中让一部分消费者边听得边试食黑椒咸猪手,另一部分消费者则只好“听得”。结果找到,边听得边试吃“黑椒咸猪手”的消费者更容易为广告劝说。实验指出,如果在信息的传送中给受众一些大力性刺激,就能强化信息的说服力,还能让消费者对广告产生美的感觉,这是一种大力的性刺激,对信息传送功能的缩放起到是不言而喻的。

OD体育app下载

    餐饮广告在传递信息的同时还要让人讨厌看、更容易记、印象好,才能更加大限度地构建其传递信息的功能,才能更加充份地构建其广告劝说的目的。    (二)更有注意力    餐饮广告往往以各种精致奇特的方式来更有餐饮消费者的注意力,甚至于以黑色幽默、诙谐的方式来唤起餐饮消费者的注意力,给消费者带给一定的震惊。使消费者在留意餐饮宣传广告的瞬间,不会对告中有关产品的名称、商标等内容留给记忆。    如泰国曼谷有一家新秀酒吧,为不断扩大酒店的知名度,广告策划人在门前摆放了一只巨型木制啤酒桶,桶上故意写出着几个显眼大字:“不许偷窥!”由于人们一般都有猎奇的心理,因此,凡经过的路人都不禁“犯禁”。

当利用木砍死缝隙看见“庐山真凶”后,却一个个不禁捧腹大笑,原本桶内精心设置了一款广告语:“我店啤酒与众不同,请求品尝!”随之之后有一股清醇酒香扑鼻而来。尽管消费者对这则广告有被欺负的诙谐感觉,但一直遭受不了欲望而依然入店享用。    利用虚构的艺术形象做广告,因其形象的知名度低,也能引人注意,让人唤起误解,产生深刻印象的印象。

众所周知,《福尔摩斯探案集》是风行世界的侦探小说,尽管它创作于多年以前,至今福尔摩斯这个大侦探的形象仍具备非常的魅力。小说中曾写道的福尔摩斯的住址“伦敦贝克街21-B”至今仍接到大量的邮件。因此,有人之后想起利用“福尔摩斯”做广告。    一家坐落于伦敦贝克街的公司想到了这么一个生财之道。

在贝克街筹办一个汽水厂,汽水以“21一B”为品牌。汽水的广告中说道,21一B牌汽水有神秘的效果,常常饮用它不仅可以解暑消渴,强劲胃健身,还可以提升思维能力和智力水平。其商标上还印着福尔摩斯的侧面像。

广告利用“21-B”,把汽水与福尔摩斯互为联系,使顾客对汽水产生了兴趣,并产生喝了汽水后就不会吸取福尔摩斯的智慧与启发的感觉。因此,自“汽水广告”实施后,这家公司的收人仍然维持直线下降。

    (三)转变态度    通过餐饮广告宣传的方式,劝说餐饮消费者,以转变餐饮消费者原本的态度和不道德。如果餐饮消费者原本对该餐饮产品不感兴趣,则要使其转变态度,并产生出售消费行为。

如果餐饮消费者原本对某餐饮产品抱有偏见,则要通过餐饮广告宣传,使其缺失种族主义, 惜讨厌并出售该产品。    例如,美国在20世纪四五十年代研发出有速溶咖啡投放市场。厂家以广告宣传了其非常简单、较慢、低廉等许多优点,意欲代替豆制咖啡。但是,事与愿违,购买者寥寥无几。

经调查找到,消费者之所以不卖速溶咖啡,是因为在当时的社会环境中,美国主妇期望自己沦为勤快、不会过日子的人。而速溶咖啡广告让她们实在:出售速溶咖啡的妇女不是一名好妻子。

因而使她们对速溶咖啡产生了种族主义。    针对利弊,厂家及时调整了广告宣传,特别强调速溶咖啡美味、芳香、质地浓郁等特点。使他们的产品充满着感情色彩,并具备能代表更高的社会地位的形象。雀巢咖啡在各种妇女杂志上刊出色彩鲜艳、内涵非常丰富的全页广告:颗粒圆润的棕色咖啡豆作为背景衬托着热气腾腾的咖啡。

广告上“百分之百的胜于咖啡”和“符合你的咖啡瘾”几个大字十分显眼,赫然跃人人们的眼帘。广告宣传立竿见影,开始避免消费者的种族主义,速溶咖啡的新形象取得了公众的接纳。从此,速溶咖啡沦为人们咖啡消费的最重要部分。

    (四)唤起情感    餐饮消费者的出售不道德有时往往并不出于理智,而是由情感支配的。餐饮广告可以通过情感表达意见方式来影响餐饮消费者的情绪情感,使餐饮消费者对餐饮产品及该餐饮企业产生一定好感,进而构成对该餐饮产品和该餐饮企业的信赖感。餐饮企业通过形象式的广告,与餐饮消费者创建友好关系的信赖关系,使餐饮消费者不管该餐饮企业生产什么样的餐饮产品,都会坚信它的质量和信誉。

    (五)生产轰动效应    餐饮企业可以通过有所不同形式的广告宣传,利用社会心理的起到机制,在餐饮消费群体中导致广告的轰动效应,促成该餐饮产品经常出现风行、时尚等社会不道德,进而唤起更好的消费者做出消费行为活动。    有些餐饮广告很能引发新闻炒作,在短期内不会引起广泛的注目。    例如,日本东京的洪松看著(宾馆)是很典型的中国风格建筑物,门面所挂的是由中国楹联学会副会长高寿荃所不作的一副对联:    厨下烹鲜,门厅成市开华宴    天宫摆酒,仙女饮禅辫广寒    对联精妙地映射了宾馆主人“下门”和字号“天广”。这副对联加装在东京天广中国烹饪建筑外。

联文每字1.1平方米,再加字距、行距和边框,总面积为35.5平方米,若连下部展现出对联含义的“轻车设宴”“龙腾云海”的浮雕图画,整体面积为66平方米。这一壁饰对联是极具中国气派和现代感的建筑装饰艺术品。    这副对联一出,名噪一时,声誉鹊起,在当地被号称作世界对联之 ,亦称是对联广告之精品。

震撼的广告效应使这家宾馆门庭若市,带给了相当可观的社会效益与经济效益。    (六)劝说出售餐饮产品    通过餐饮广告的宣传可以指导餐饮消费者的出售消费行为。

当餐饮消费者有了明确的餐饮消费市场需求时,餐饮广告就用作劝说人们出售和消费广告所宣传的餐饮产品。这是餐饮广告活动的显然目的,餐饮广告 终是为促进销售这个目的服务的。取决于一则餐饮广告否顺利的标准,就是看它能否夺得顾客。


本文关键词:OD体育,OD体育app,OD体育app下载

本文来源:OD体育-www.bxhokl.com

返回顶部 在线客服

Copyright © Since 1998 吉ICP备42520291号-7 四平市OD体育科技股份有限公司 服务热线:0924-337231344 友情链接:雷火电竞 优发国际娛乐app 芒果视频色版 1 明博体育官网